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嘉手納町は、沖縄本島の中部に位置し、東シナ海に面する海岸線沿いにあって、那覇市から北へ約23キロメートルの地点にあり、北は比謝川を境に読谷村に、南東部は嘉手納飛行場内で北谷町、沖縄市と境界を接しています。町域を流れる比謝川は、本島最大の流域面積を有する河川です。

近年、健康や美容への関心が高まる中で、「腸活」という言葉をよく耳にするようになりました。腸内環境を整えることは、免疫力アップや美肌効果など、様々なメリットをもたらします。その腸活に欠かせないのが、発酵食品に含まれる乳酸菌です。